相信大家都发现了，最近猪肉越来越贵，不少人都吃不起猪肉了。
11月5日，在河南洛阳一场婚礼酒席上，猪肘子刚上桌就被宾客“秒杀”。一位大伯称半年都没吃过猪肉了。很多人吐槽道：婚宴能见到猪肘子，那主家肯定是大户了。
在河南，猪肉供不应求，郑州政府最近还向市场投放了政府储备猪肉，每人每天限购3公斤。
无独有偶，养猪行业的首富也是个河南人，他同时也是河南首富。
1. 20头猪死19头，他立志要养好猪
1965年，秦英林出生于河南南阳的一个小村子里，家境贫寒，世世代代都以种田为生。
为了改善生活，秦父拿出全部800元家底，买了20头小猪，准备靠养猪致富。然而，越是不想要发生的事，就越会发生——20头小猪很快就因为瘟疫死了19头。
这次掏光积蓄的养猪，不仅没有让秦家致富，还弄得倾家荡产。
家人绝望的画面深深印在秦英林脑海里，年少的他发誓，一定不会再让这种事情发生。
高考的时候，成绩优异的秦英林放弃了保送河南大学的名额，选择了河南农大，进修畜牧兽医专业。在这里，他门门课成绩都是优秀，解剖学更是考出罕见的92分，刷新了该校历史记录。
1989年，秦英林大学毕业，进入了一家国企工作，捧上了铁饭碗。然而，安逸的生活无法磨灭他的斗志，1992年，适逢改革开放，很多人下海，于是，秦英林辞去了令人艳羡的体制内工作，开始创业养猪，这一养，就是27年。
2. 一路坎坷，屡屡受挫
大学生抛弃铁饭碗回家养猪，这样的新闻现在都不多见，更别说20多年前。
不少人过来围观，连省畜牧局的领导都过来考察以示支持。但支持归支持，秦英林的养猪经历，还是非常心酸的。
一开始秦林英一共养了22头小猪，为了省钱，他要自己动手搭建猪舍、水塔...
有些猪肠道有问题，排便困难，秦英林就硬是用手把猪粪掏出来。
请不起专家指导，为观察猪的生长习性，他顶着冬日的寒风和夏日的蚊虫叮咬，几乎整天和他“亲爱的猪们”生活在一起，有时甚至和猪睡在一起，依靠自学攻克了一道道国内养殖技术难题。
你以为经历这些困难，秦英林就能成功了吗？并没有。他吃了很多苦头，这22头小猪慢慢变大，却因为疫情“全军覆没”。
但他没时间伤心，因为猪舍、水塔这些前期设施已经投入很多，不想办法继续养猪，最后只有失败收场。他四处求爷爷求奶奶，终于借回来一笔钱，又买回了一批猪。
但在1995年，这批猪又开始出问题，接连死了好几头。更要命的是，秦英林翻遍了自己的所有书籍，都不知道这到底是什么病。最后，还是秦英林母校的老师伸出援手，判断这是“伪狂犬病”，又从河南省畜牧局买到了疫苗，才避免了悲剧的再次发生。
9个月后，秦英林的第一批生猪终于出栏了。秦英林满心欢喜，以为这次终于成功了，但命运再一次给他开了个玩笑。当时生猪收购价每公斤才1元，连成本都收不回来。
3. 27年坚持，成就2156亿元企业
有一句话说得好：那些杀不死你的，终究会让你更强大。这句话用在秦英林身上，真的再适合不过。
1996年，他经过认真考察，最终确定长白、 杜洛克两种猪品种，进了2000头猪。
那时，养猪使用瘦肉精是潜规则。猪价大跌时，牧原的猪因没使用瘦肉精，大批该出栏的猪根本卖不出去，猪饿得嗷嗷叫，公司没钱买饲料。
瘦肉精销售商找到秦英林说：“我免费给你提供瘦肉精并负责高价收购，保证仪器检测不出来，你一头还多赚好几十元！”秦英林说：“仪器检测不出来，我的良心能检测出来！”一些饲养员想“偷偷试一下”，而秦英林态度坚决：“谁用，我开除谁！”他对饲养员说：“我们养的不仅仅是猪，是食品，是人民群众的生命，要给自己爹妈吃，给自己的孩子吃，给天下老百姓吃的。”他教育员工说：“养猪一定要先养良心，只有良心养好了，你才能做好任何事情。”
但如果不用瘦肉精，猪肉的口感如何保证？秦英林只好费尽心思，用一些土办法——他把养殖场建在清澈的水源旁边，猪能喝到纯净泉水，还有当地的优质小麦、豆粕吃。
２００９年小麦收购期间牧原所在地内乡县遇到了连阴雨，小麦发芽，市场无法收购。百姓愁，政府忧。关键时刻，秦英林找到县政府：“这芽麦我收，我全收！”
没有场地，公司自己租赁；资金不足，秦英林找银行贷；价格，按正常小麦收购价，现收现结。秦英林不仅把内乡的所有芽麦都收了，而且把周边县市区老百姓们送来的芽麦也全收了。但他们用收购的芽麦做成的饲料，猪只吃了３天就不吃了。
“贷款１亿多元收这么多芽麦，如果猪真不吃，足以让公司倒闭啊！”但秦英林并不后悔自己的担当，他蹲在猪舍里观察，一天一夜没吃饭没合眼，终于发现猪不吃是因为芽麦做的饲料太黏，随改用烘干的颗粒饲料解决了难题。
凡事，“人在做，天在看”，第二年，全国饲料价格大涨，秦英林不但没有吃亏，反而从中受益了。
为了测试哪种饲料最适合猪，他前后试了10多种饲料，终于确定了最适合的那种。为让猪保持心情愉快，秦英林还让猪睡上了钢丝床，并把小圈变大圈。让猪吃饱了还能转悠一下，肉质更结实。
由于品质好，秦英林的猪慢慢开始在市场上走红，不少人听说他的猪肉质好，纷纷慕名而来。
2000年，他成立了河南省牧原食品股份公司，开始大规模扩张。随后几年，秦英林在河南建了8个养猪场，一年的出栏量达到了20万头。
即便生意越做越大，秦英林依然不忘初心，坚持品质第一。2006年，上海爆发瘦肉精事件，不少养殖户都被查处，但秦英林的公司却安然无恙，因为他的猪肉都是绿色环保的。
2007年春节过后，牧原生猪更被日本人看中，签订了1000吨生猪合同。要知道，日本可是食品检测最严格的国家。
就这样，秦英林从２２头猪养起，历经坎坷和亚洲金融危机，曾面临倒闭的危险，也曾有１元钱在自己口袋装了好几天而不舍得花的艰难，但他不惧艰难，一直勇往直前。
2014年，秦英林的牧原集团更是在深交所上市，现在市值2156亿元！秦英林的身家更是达到了415亿元，成为河南首富！
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